Inscriptions jusqu’au 4 juillet 2025 Le Centre National de la Fonction Publique Territoriale (CNFPT) vous propose de vous inscrire au MOOC « Les précarités alimentaires », conçu en partenariat avec la Chaire UNESCO Alimentation du Monde. Ce cours en ligne vous permettra de mieux comprendre les différentes dimensions de la précarité alimentaire, d’en explorer les causes, les dispositifs existants, et de réfléchir aux leviers d’action pour garantir à toutes et tous un accès à une alimentation durable, choisie et de qualité. Session en cours : du 10 juin au 4 juillet 2025 Clôture des inscriptions : 4 juillet 2025 Durée estimée : 12 heures sur 4 semaines 🎯 Objectifs : compréhension, repérage des dispositifs, analyse critique, pistes d’action adaptées aux responsabilités de chacun. En savoir plus et s’inscrire au MOOC

Vous avez une idée de projet en santé, mais vous ne savez pas par où commencer ? Avec cette fiche pratique vous trouverez les étapes essentielles de la gestion de projet, mais aussi des conseils concrets et quelques outils méthodologiques pour structurer efficacement vos initiatives. Ce document vise à accompagner les diététicien.nes nutritionnistes dans leur intégration au sein des projets de santé liés à la nutrition. Il propose une méthodologie pour structurer ces ateliers, en identifiant les étapes clés et les points d'attention. Il sera suivi de fiches avec des exemples d’ateliers adaptés à différents publics. Ce travail s'inscrit dans le cadre du guide du diététicien en santé publique, qui apporte des précisions sur la nutrition ensanté publique et la gestion de projets dans ce domaine (disponible dans l'espace documentation).  Découvrir la fiche pratique

Santé mentale et nutrition : comprendre les liens invisibles   Conférence – Vendredi 17 octobre 2025 : Les effets bénéfiques de la chrononutrition sur la santé métabolique et mentale d’adolescents avec obésité   Par Marie-Pierre Moisan, directrice de recherche, INRAE Bordeaux Découvrir l'interview   Synopsis : Effets bénéfiques de la chrononutrition sur la santé métabolique et mentale d'adolescents avec obésité Une étude clinique en cours explore les effets de la restriction temporelle de l’alimentation – un principe clé de la chrononutrition – sur divers marqueurs de santé métabolique (IMC, masse grasse, masse musculaire) et mentale (symptômes dépressifs, anxieux, troubles de mémoire) chez des adolescents souffrant d’obésité. Pour en savoir plus, rendez-vous le vendredi 17 octobre à 9h55

Le Centre de ressources et de preuves pour la prévention de la perte d’autonomie, avec l’appui de l’Union des gérontopôles de France, publie une synthèse de bonnes pratiques pour prévenir les chutes chez les plus de 60 ans grâce à l’activité physique. L’activité physique régulière (30 min/jour) ne se limite pas à prévenir les chutes : elle améliore aussi l’équilibre, le moral et diminue les risques cardiovasculaires. La synthèse propose 8 repères concrets pour des actions efficaces : Une stratégie préférentielle vers les personnes ayant déjà chuté Des exercices adaptés L’importance de l’équilibre Un engagement sur la durée et dans la vie quotidienne Des séances en plusieurs temps Des interventions à domicile utiles Un encadrement professionnel et bienveillant Une approche multidimensionnelle Ces repères sont issus de l’analyse des résultats de 30 études nationales et internationales récentes qui portent sur des exercices pratiques. En effet, les seuls conseils, qu’ils soient donnés par le médecin traitant ou via des documents d’information, n’ont pas montré leur efficacité. En savoir plus 

Textures alimentaires : vers une prise en charge plus sûre avec la classification IDDSI Les troubles de la déglutition touchent jusqu’à 60 % des personnes âgées en établissement. Pour garantir leur sécurité alimentaire, une adaptation des textures est indispensable… mais encore faut-il parler le même langage. C’est l’objectif de la classification IDDSI, désormais adoptée en France. Ce référentiel international standardise les textures et les liquides en 8 niveaux (de 0 à 7), avec des tests simples (cuillère, fourchette, seringue) et des codes couleurs. Fini les termes flous comme « haché fin » ou « purée fluide » : place à une nomenclature claire, partagée par tous les professionnels. 💡 Pour les établissements (EHPAD, hôpitaux…), cette classification permet : une meilleure sécurité pour les patients dysphagiques, une communication fluide entre soignants, cuisiniers et fournisseurs, une meilleure cohérence des pratiques, notamment en restauration collective. En savoir plus